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苹果手机的短信在默认情况下是显示内容的，但你可以通过以下步骤设置让短信内容不显示。
通过锁定通知来隐藏短信内容
1、打开苹果手机中的“设置”。
2、找到并点击“通知中心”。
3、在通知中心找到并点击“信息”，在信息通知设置页面中，找到并点击开启“显示预览”功能，此时将显示预览设置为“解锁时”或“从不”，即可在接收短信时不显示短信内容，当选择“解锁时”，只有在解锁手机后才能看到短信内容；当选择“从不”，无论在任何情况下都不会显示短信内容。
方法二：通过短信设置隐藏短信内容
1、打开苹果手机中的“信息”应用。
2、在信息界面内，找到想要隐藏的短信并长按该短信，此时会弹出一些选项，点击其中的“隐藏提醒”功能即可，此时短信内容将被隐藏起来，不会显示在手机屏幕上，如果想要查看已隐藏的短信内容，可以在信息界面内点击左上角的“隐藏提醒”按钮来查看，需要注意的是，此方法只能隐藏特定的短信内容，无法批量操作或隐藏所有短信内容，此方法只能隐藏短信的内容，无法隐藏短信的通知提醒，即使设置了隐藏提醒功能，收到短信时仍然会有通知提醒，如果想要完全避免通知提醒的干扰，建议使用第一种方法将通知设置为解锁时或完全不显示。
两种方法都可以实现在收到短信时不显示短信内容的效果，可以根据个人需求选择合适的方法进行设置，需要注意的是，这些设置可能会影响到其他通知的显示方式，请根据个人喜好和需求进行权衡和选择。